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鮭の町村上で創業二百年、塩引鮭、鮭の酒びたし、いくら醤油漬けなど鮭加工品を製造販売しています。

TEL. 0254-52-3056

〒958-0842 新潟県村上市大町4−3

新潟県村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。

越後村上うおやは、鮭のまち村上で寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来鮭と共に200年、現在の店主で九代目を数えます。

TOPICS

  • 鮭と村上の関わり  長い歴史の物語
  • 村上の鮭一覧 (塩引き鮭、鮭の味噌漬、鮭の焼漬、いくら他 )
  • 村上地域情報

NEWS新着情報

2017年4月 
日本ギフト大賞の新潟賞に「越後村上名産 塩引鮭」が選ばれました
2017年2月
ANA機内で上映されているオリジナル番組「めし友図鑑」で塩引鮭が紹介されました
2016年11月
テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショ− 継ぐ女神 で塩引鮭とうおや女将が紹介されました
2015年5月
Komachi新潟うまい店に大町文庫・海鮮一鰭が選ばれました
2014年3月
越後村上うおや「鮭こうば2」オープン
2014年2月
BRUTUS お取り寄せグランプリ2014で「鮭の飯寿司」が グランプリに!
2013年11月
食の絆サミット2013「サケ×アテグランプリ2013」で新潟大学のサークル「雪見酒」さんグランプリ受賞!アテは越後村上うおや「鮭の酒びたし」
2013年11月
BSフジ、さくらんぼテレビ他 感動!満腹!日本海 初冬の羽越線 湯けむり女二人旅で塩引鮭作りと鮭料理が紹介されました
2013年9月
大町文庫・海鮮一鰭オープンです。      

バナースペース

越後村上うおや

〒958-0842
新潟県村上市大町4−3

TEL 0254-52-3056
FAX 0254-53-6500