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鮭の町村上で創業二百年、塩引鮭、鮭の酒びたし、いくら醤油漬けなど鮭加工品を製造販売しています。

TEL. 0254-52-3056

〒958-0842 新潟県村上市大町4−3

新潟県村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。

越後村上うおやは、鮭のまち村上で寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来鮭と共に200年、現在の店主で九代目を数えます。

TOPICS

  • 鮭と村上の関わり  長い歴史の物語
  • 村上の鮭一覧 (塩引き鮭、鮭の味噌漬、鮭の焼漬、いくら他 )
  • 村上地域情報

NEWS新着情報

2014年4月
新ヤンの気ままにドライブの取材中にヤンさんに大町文庫・一鰭の紹介(YouTube)していただきました。
2014年2月
BRUTUS お取り寄せグランプリ2014で「鮭の飯寿司」が グランプリに!
2013年11月
食の絆サミット2013「サケ×アテグランプリ2013」で新潟大学のサークル「雪見酒」さんグランプリ受賞!アテは越後村上うおや「鮭の酒びたし」
2013年11月
BSフジ、さくらんぼテレビ他 感動!満腹!日本海 初冬の羽越線 湯けむり女二人旅で塩引鮭作りと鮭料理が紹介されました
2013年9月
大町文庫・海鮮一鰭オープンです。      

バナースペース

越後村上うおや

〒958-0842
新潟県村上市大町4−3

TEL 0254-52-3056
FAX 0254-53-6500