「鮭の焼漬」の作り方は 生鮭を白焼きにし、熱々をだし醤油に漬け込むという至ってシンプルなもの。 それだけにこの「だし醤油」の味がポイントとなります。 【越後村上うおや】では秘伝の特製醤油を使用。 しょっぱすぎずほどよい塩 […]